Dinner in the Sky® Roland Huber Menü 2017 Umschalten

Brunch in the Sky®

Frühstücksteller: Schinken | Salami | Käse l Butter | Marmelade | Saibling | Gebäck & Plunder

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Stundenei mit Erdäpfel-Espuma & Räucheraal

 

Vegetarische Alternative

Frühstücksteller: Frischkäse | Käse | Butter | Marmelade|Gebäck & Plunder

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Stundenei mit Erdäpfel-Espuma

 
 

Lunch in the Sky®

Rote Wildgarnelen geflämmt mit Vinaigrette & Limette

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Mieral Entenkeulen mit konfierten Shiitake Pilzen & Kräuterspinat

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Himbeer mit Streusel . Shiso & Litschi

 

Vegetarische Alternative

Grüner Spargel geflämmt mit Vinaigrette & Limette

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Fregola Sarda mit konfierten Shi Take Pilzen & Kräuterspinat

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Himbeer mit Streusel . Shiso & Litschi

 
 

Dinner in the Sky®

Rote Wildgarnelen geflämmt mit Vinaigrette & Limette

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Erdäpfelespuma mit Forellenkaviar & Räucheraal

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Mieral Entenkeulen mit konfierten Shiitake Pilzen & Kräuterspinat

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Himbeer mit Streusel . Shiso & Litschi

 

Vegetarische Alternative

Grüner Spargel geflämmt mit Vinaigrette & Limette

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Erdäpfelespuma mit Bioei & Reisknusper

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Fregola Sarda mit konfierten Shi Take Pilzen & Kräuterspinat

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Himbeer mit Streusel . Shiso & Litschi

 
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Dinner in the Sky. Roland Huber
 
 


Vienna in the Sky
 
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